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放牧豚とは、生後90日を目処に出荷前100日間以上、北海道の広い大地で『放牧飼育』された豚のことです。ストレスフリーで健康に育った放牧豚は赤みが濃く、適度な弾力の肉質、甘みのある脂を合わせ持ち、豚肉本来の豊かな味わいを引き出します。生産⇒加工⇒販売を一貫して行うことで、余分な原材料を使用せず、新鮮な豚肉本来が持つ力を利用した製法で作り上げています。

快適な環境で飼育、徹底した品種の研究と、こだわり抜いた飼育環境づくりにより生まれた希少な地鶏『妻地鶏』。在来鶏のロードアイランドレッドを1平方メートルあたり10羽以下で120～150日間大切に飼育。ストレスなくノビノビとした環境で飼育することで、肉に締りが出て旨味がアップ。鶏本来の味を楽しめます。（JAS地鶏認定 登録商標第4901894号）

玄米全粒粉「リブレフラワー」を使用したパン&ワッフルです。

リブレフラワーは小麦粉よりも保水率が高く、生地に使用すると外はサクサクで中はもっちりとした食感に仕上がります。こだわりの生地は、絶妙な焼き具合を追求したジェットオーブンで冷凍生地専用に丁寧に焼き上げ瞬間冷凍することで、ご家庭のオーブントースターで焼くだけで、本格的な焼き立てのような味わいをお楽しみいただくことができます。