株式会社エムジー・ワールド｜バイオキュー正規販売元、化粧品、健康食品、雑貨の輸入など
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リブレフラワーは世界で初めて玄米を２５ミクロンの超微粉末にすることに成功した、高い品質の玄米全粒微粉末です。小麦粉よりも保水率が高いため、パン生地などに使用すると外はサクサクで、中はもっちりとした食感に仕上がります。
またリブレフラワーは通常の玄米粉と比べ、ビタミン・ミネラル・食物繊維など健康に欠かせない40種類以上の栄養成分が、ほとんど破壊されることなく含まれています。
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生地には玄米をまるごと25ミクロンという超微粒粉末にした「リブレフラワー」と、生地本来のおいしさを味わっていただくために、じっくりと熟成させた自家製天然酵母種を使用。丸２日間じっくり寝かせた生地を伸ばす、丸めるといったおいしさを左右する工程は、デリケートな生地にダメージを与えないようにすべて手作業で行います。原料を見極め、練り込み、生地を１つ１つ丁寧につくり上げています |
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こだわりの生地は、絶妙な焼き具合を追求した“ジェットオーブン”を改造して、冷凍生地専用に製造ラインを開発したメーカーで丁寧に焼き上げます。焼き上げたものを瞬間冷凍することで、ご家庭のオーブントースターで焼くだけで、本格的な焼き立てのような味わいをお楽しみいただくことができます。 |
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生地には、旨みを最大限に引き出す瀬戸内海鳴門“うず塩”と、旨みを存分に引き出すために、約２０年研究を重ねた、小麦を発酵させて抽出する自家製天然酵母を使用しました。自家製酵母のおかげでさらに甘みや旨みが増し、奥深い風味が生まれました。保存料、着色料、ショートニングを使用せず、植物油脂を使用しています。 |
25ミクロンという超微粉末の玄米全粒粉、「リブレフラワー」をパン生地に10％使用しました。
小さいながらも中はもっちりで、外はバリっと香ばしい味わいの玄米粉入りの山型パンは、朝食やおやつにちょうどいい大きさです。必要な分だけ解凍しオーブントースターで温めるだけで、パン屋さんの焼きたてのような味わいをご家庭で気軽にお楽しみいただけます。
【注意事項】
※ 焼き時間は､機械の種類により異なりますので､ご注意下さい。
※ 調理の際､オーブントースター等が非常に熱くなっておりますので、やけどには十分気をつけてください。
※ 一度解凍したパンは再冷凍しないでください。
※ 解凍後はお早めにお召し上がりください。
【原材料】
小麦粉、玄米全粒粉（リブレフラワー）、天然酵母種、
植物油脂、食塩、イースト
【内 容】 山型パン(約100g)×１６個
【希望小売価格】 2,880円 (税込・送料別)
【保存方法】 要冷凍 (-18℃以下保存)
【賞味期限】 冷凍２ヶ月
【製造国】 日本
伝統的な健康食材、玄米全粒粉「リブレフラワー」を6％使用した、そとはサクサクで中はふんわりしっとりのワッフルです。そのままお召し上がりいただいても、フルーツやはちみつ、アイスクリームを合わせればスイーツに、ツナやたまご、野菜などと合わせればおしゃれな朝食に。
プレーン、ショコラともに甘さ控えめなので、お好みのアレンジでお楽しみいただけます。
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| そとはサクサクで、中はなかはふんわりしっとりしたプレーンな味わいのワッフルです。 甘さ控えめなので、ジャムやはちみつ、アイスクリームをトッピングしてスイーツとしても、ツナやたまごなどをトッピングすれば、朝食としてお召し上がりいただけます。 |
ほろ苦さと甘さが絶妙なチョコレート風味のワッフルです。プレーン味と同様、甘さ控えめなのでスイーツとしても、軽食としてもお召し上がりいただけます。ほのかな玄米の風味と食感、そしてほんのりした甘みを存分にお楽しみいただけます。 |
【注意事項】
※ 焼き時間は､機械の種類により異なりますので､ご注意下さい。
※ 調理の際､オーブントースター等が非常に熱くなっておりますので、やけどには十分気をつけてください。
※ 一度解凍したワッフルは再冷凍しないでください。
※ 解凍後はお早めにお召し上がりください。
【原材料】
プレーン/牛乳、小麦粉、グラニュー糖、卵、玄米全粒粉（リブレフラワー）、植物油脂、バター、ベーキングパウダー、食塩、香料
ショコラ/小麦粉、グラニュー糖、卵、玄米全粒粉（リブレフラワー）、植物油脂、バター、カカオマス、ココアパウダー、食塩
【セット内容】 プレーン×8個 ショコラ×8個 計１６個
※16個入り１セットのみの販売です。
1個単位での販売は受付ておりません。
※セット内容はお選びいただくことができません。
【希望小売価格】 3,200円 (税込・送料別)
【保存方法】 要冷凍 (-18℃以下保存)
【賞味期限】 冷凍２ヶ月
【製造国】 日本
【お届けについて】
商品はクール便でお届けします。 なお商品のお届けはご注文いただいてから2〜3週間程度
お時間をいただいております。 あらかじめご了承いただきますようお願いいたします。
【販売者】
株式会社エムジー・ワールド
東京都中央区日本橋蛎殻町２−５−３
電話：０３−５６１４−９８８０
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| ＜俳優＞1986年より俳優業の傍ら調理番組に出演。 中学の時からアルバイトし、料理の腕前はプロ級。芸能界屈指の食通としても知られ、芸能人料理対決などの番組には、ほとんど出演依頼あり。元々自身が多忙な時期に健康を害した経緯があり、それがきっかけで約10年前より「杏林予防医学研究所」山田先生のもと、予防医学の勉強を始めた。その結果「食生活」を変える事が大事であることに着目し、以来数々のメーカーや産地を渡り歩き探し求め、自身が納得出来て毎日美味しく食べられるものはないか？と現在も健康に良くて美味しい食品を日夜研究中。 2010年ジュニア野菜ソムリエ資格取得 2011年フードアナリスト資格取得 |
